Jaka dieta przy chorym woreczku żółciowym?

Dieta przy chorym woreczku żółciowym

Woreczkowi żółciowemu nie służy dieta, która jest monotonna, zbyt obfita, tłusta i ciężkostrawna. Jadając w ten sposób można nabawić się problemów z pęcherzykiem żółciowym. Ból najczęściej pojawia się po spożyciu pokarmów, które wywołują odruchowy skurcz ścian pęcherzyka żółciowego.

Są to m.in: czekolada, żółtka jaj, śmietana, tłuste mięsa, potrawy smażone i pieczone na tłuszczu. Atak kolki wątrobowej dopada już kilka godzin po spożyciu obfitego i ciężkostrawnego posiłku.

Oprócz diety, dla osób cierpiących z powodu woreczka żółciowego tak samo niebezpieczny jak niewłaściwa dieta, może okazać się zbyt duży wysiłek fizyczny. Skłonność do kłopotów z woreczkiem żółciowym można także odziedziczyć.

Jeżeli cierpisz z powodu woreczka żółciowego to bardzo ważne jest, aby spożywać 4-6 posiłków dziennie, powinny być niewielkie i zawierać małe ilości tłuszczu.

Dodawaj do sałatek i surówek oliwę z oliwek lub olej lniany. Jedz potrawy gotowane na parze, zrezygnuj ze smażenia potraw - podgrzany tłuszcz jest ciężkostrawny.

Jeżeli masz kamice żółciową Twoja dieta powinna być bogata w błonnik.

Co jeść:  dieta zalecana przy woreczku żółciowym:

• Płatki owsiane, otręby

• Grzanki, suchary, chleb chrupki, chleb razowy

• Miód pszczeli

• Banany, maliny, brzoskwinie, morele

• Kompoty owocowe

• Kminek, anyż, koper włoski, goździki, cynamon, gałka muszkatołowa, liście laurowe, jagody jałowca, ziele angielskie

• Odtłuszczone mleko, jogurty, maślanka, chudy twaróg

• Soki owocowe, soki warzywne, koktajle mleczne, herbaty ziołowe, herbaty owocowe, woda mineralna niegazowana

• Chude mięso drobiowe, chuda cielęcina, chuda wołowina

• Miękkie margaryny, olej słonecznikowy, kukurydziany, lniany, oliwa z oliwek

• Okoń, flądra, sola, pstrąg, szczupak, świeży tuńczyk

• Ziemniaki gotowane w mundurkach

• Omlety, jajecznice - z samych białek

• Gotowane warzywa na parze
  
  

Co szkodzi przy woreczku żółciowym:

• Kawa - mocna i ziarnista, napoje gazowane

• Świeże pieczywo, torty, ciasto francuskie, pączki, faworki, naleśniki

• Owoce, które są niedojrzałe

• Ostre przyprawy

• Tłuste mięso (przede wszystkim wieprzowina, baranina i tłusty drób)

• Pełnotłuste mleko i jego przetwory, które zawierają bardzo dużo tłuszczu

• Cukier, słodycze

• Mocno wędzone wędliny, mielone wieprzowe mięso

• Tłusty rosół, majonez

• Smalec, słonina, twarde margaryny

• Tłuste ryby : makrela, łosoś, halibut, turbot, tuńczyk i sardynki w oleju

• Frytki, sałatka ziemniaczana z majonezem, placki ziemniaczane

Zioła na woreczek żółciowy

Osoby cierpiące na kamice żółciową powinny stosować zioła, które pobudzą i przyspieszą wydzielanie żółci. Pomogą one także opróżnić pęcherzyk żółciowy, przeciwdziałają zastoją i tworzeniu się złogów i kamieni.

Spowoduje to oczyszczenie dróg żółciowych z drobnoustrojów, niewielkich osadów i złuszczonego nabłonka.

Najbardziej wartościowe są zioła gorzkie. Pij herbatki z mniszka lekarskiego, dziurawca lub ostropestu plamistego.

Woreczek żółciowy do pracy pobudzą także gorzkie warzywa: karczoch i cykoria, warto także stosować w naszej kuchni kurkumę.

Zalecany napar przy chorobach wątroby i dróg żółciowych

Skład

liść bobrka  trójlistnego 25 g
kora kruszyny 100 g
owoc jałowca 50 g
ziele krwawnika 50 g
ziele rdestu ptasiego 50 g
liść pokrzywy 50 g
ziele tysiącznika 25 g
ziele skrzypu 50 g
korzeń mniszka lekarskiego 50 g

Przygotowanie: 4 łyżki ziół zalej 3 szklankami wrzątku, pozostaw na noc pod przykryciem. Rano zagrzej, trzymaj na malutkim ogniu i nie dopuść do wrzenia ok. 10-15 minut. Pij 3 X dziennie 1/2 godziny przed posiłkami. Działanie terapeutyczne tej mieszanki zostało wypróbowane przez wiele lat z nadzwyczajnym skutkiem.